[단독] 아맛나 맛있는 이유는 바로 이것때문?

입력 : 2021-12-11 (20:22:42) | 수정 : 2024-11-22 (07:44:44)

[단독] 아맛나 맛있는 이유는 바로 이것때문?

최근 한 연구 결과, 사람들이 특정 음식을 맛있다고 느끼는 이유가 과학적으로 밝혀졌다.
이 연구는 식품의 맛, 향, 질감이 뇌의 보상 시스템에 미치는 영향을 분석한 것으로, 사람들이 선호하는 맛의 조합이 뇌의 도파민 분비를 증가시킨다는 사실을 발견했다.
연구팀은 다양한 음식 샘플을 사용해 실험을 진행했으며, 참가자들은 각 음식을 시식한 후 그 맛에 대한 평가를 내렸다.
그 결과, 단...

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