[속보] 복거

입력 : 2020-09-06 (19:34:24) | 수정 : 2024-12-04 (02:24:49)

[속보] 복거

**복거, 전통과 현대가 만나는 새로운 문화현상** 최근 한국의 전통 음식 중 하나인 '복거'가 현대적인 감각으로 재탄생하고 있다.
복거는 원래 봄철에 먹던 전통 보양식으로, 주로 복어를 이용한 요리다.
그러나 최근 몇 년 간 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 복거는 새로운 음식 트렌드를 이끌고 있다.
서울의 한 유명 레스토랑에서는 복어 요리를 현대적인 방식으로 변형...