[종합] 건조 음식에 발암 물질 발견. 건조기 사용 시 최대 30배 증가

입력 : 2022-04-01 (11:10:40) | 수정 : 2024-11-22 (04:19:45)

[종합] 건조 음식에 발암 물질 발견. 건조기 사용 시 최대 30배 증가

최근 연구 결과, 건조식품에서 발암 물질이 발견되었으며, 가정용 건조기를 사용할 경우 이 물질의 농도가 최대 30배 증가하는 것으로 나타났다.
이러한 사실은 식품 안전에 대한 심각한 우려를 불러일으키고 있다.
국내 한 연구팀은 여러 종류의 건조식품을 분석한 결과, 특히 과일과 채소에서 아크릴아마이드와 같은 발암 물질의 높은 농도가 검출되었다고 밝혔다.
아크릴아마이드는...

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