[단독] 질소가 맛있어..

입력 : 2022-04-19 (14:15:09) | 수정 : 2024-12-04 (04:34:42)

[단독] 질소가 맛있어..

최근 한 과학자가 발표한 연구 결과가 화제를 모으고 있다.
'질소'라는 일반적으로 무미무취한 기체가 실제로 우리의 미각에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 주장을 담고 있다.
이 연구는 질소가 포함된 음식이 더욱 풍미를 높일 수 있다는 새로운 가능성을 제시하고 있다.
연구팀은 질소를 포함한 물질이 음식의 질감과 향을 증진시키는 데 어떻게 기여하는지를 분석하기 위해 여러 실험을 진행했다.
이들은...

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