[NEWS] 우리나라 음식중 절반은 외국에서 유래
한국의 전통 음식이 세계적으로 사랑받고 있는 가운데, 최근 연구 결과에 따르면 우리나라 음식의 절반 이상이 외국에서 유래한 것으로 나타났다.
이 연구는 한국의 음식 문화가 다양성과 융합의 상징임을 보여주며, 글로벌화 시대에 맞물린 식문화의 변화를 조명하고 있다.
전국의 여러 대학과 연구기관이 참여한 이 연구는 한국 음식의 기원을 추적하기 위해 200여 가지 전통 음식을 분석했다.
그 결과, 김치와 비빔...