[단독] 김탁구를 뒤이을 제빵장인 박씨 등장에

입력 : 2023-08-02 (16:00:00) | 수정 : 2024-10-06 (03:25:50)

[단독] 김탁구를 뒤이을 제빵장인 박씨 등장에

제빵의 전설, 김탁구의 뒤를 이을 새로운 제빵장인이 등장했다.
최근 한 방송 프로그램에서 소개된 박씨는 독창적인 제빵 기술과 탁월한 맛으로 주목받고 있다.
박씨는 10년 간의 해외 연수를 통해 다양한 제빵 기법을 습득했으며, 특히 유럽의 전통 제빵 기술을 한국의 재료와 접목시킨 점이 큰 호평을 받고 있다.
그의 대표작인 ‘흑임자 크림...

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