[종합] 왕오춘 부활

입력 : 2020-09-29 (21:46:46) | 수정 : 2024-11-22 (03:06:58)

[종합] 왕오춘 부활

2023년 10월 15일, 전통 한국 요리의 상징인 왕오춘이 새로운 모습으로 돌아왔다.
왕오춘은 한때 한국 전통 음식의 대표 주자로 자리 잡았으나, 현대화된 식문화와 외식업계의 변화에 밀려 과거의 영광을 잊힌 채 사라진 듯했다.
그러나 최근 몇 년간의 부활 조짐이 심상치 않다.
서울 강남구의 한 인기 음식점에서는 왕오춘을 현대적으로 재해석한 메뉴가 출시...