[속보] 이영진 홍어무침

입력 : 2020-10-06 (15:15:12) | 수정 : 2024-11-21 (23:16:17)

[속보] 이영진 홍어무침

최근 서울의 한 유명 음식점에서 '이영진 홍어무침'이 화제를 모으고 있다.
이 요리는 전통적인 홍어무침에 현대적인 감각을 더한 메뉴로, 특히 젊은 세대와 외국인 관광객들 사이에서 큰 인기를 끌고 있다.
이 식당의 주방장 이영진 씨는 “홍어무침은 한국의 전통 음식이지만, 단순히 그 맛만으로는 현대인의 입맛을 사로잡기 어려웠다”며, “신선...